GENIAL LOKAL !
Regionale Produkte
Ohne Zusatzstoffe
Ohne Geschmacksverstärker
Ohne Palmöl
WER WIR SIND
Feines Essen hergestellt in Laufen
Das Team von LA PETITE CHENILLE, unter der Leitung von Michael Lerchster, will nur das Beste für seine hungrigen Gäste: Von Kitas über Seniorenverpflegung bis zu Homeoffice-Menüs liegen uns Qualität und genussvolle Momente am Herzen. Deshalb haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, unsere Kundinnen und Kunden mit unserer Produktion in Laufen mit den besten Produkten aus der Region zu versorgen.
Seit 2017 schaffen wir bleibende, kulinarische Eindrücke und köstliche Erlebnisse für unsere Gäste. Von Hochzeiten bis hin zu Firmenpartys – unsere frischen und schmackhaften Produkte erfüllen die Anforderungen für jeden Anlass. Wir bieten Ihnen sogar die Lieferung bis zu Ihrer Haustür, damit Sie unsere feinen Menüs auch bequem zu Hause geniessen können.
Unsere Werte
Auszeichnung mit dem Label ,,Fourchette verte“
Qualitäts- und Gesundheits-Label für die Gastronomie für ausgewogene Mahlzeiten (nach der Schweizer Lebensmittelpyramide mit regionalen und saisonalen Produkten)
Ebenrain-Zentrum für Landwirtschaft, Natur und Ernährung in Sissach
Auszeichnung mit dem Label «iPunkt»
Engagement für Arbeit für Menschen mit Behinderung
Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit und Energie-Effizienz liegen uns sehr am Herzen.
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GENIAL LOKAL
Deshalb beziehen wir unsere Zutaten, wenn immer möglich in Bio-Qualität, von unseren Bauern und Metzgereien aus der Region. Wir stellen hochwertige Mahlzeiten her – ohne Palmöl, Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker.
ENERGIE-EFFIZIENZ
Auch bei der Einrichtung unserer modernen Produktionsküche legen wir grossen Wert auf Nachhaltigkeit. So sind wir stolz, dass wir im Februar 2022 einen energie-effizienten Kochkessel mit 400 Liter Fassungsvermögen installieren konnten. Dieser erlaubt uns, Kochvorgänge auf ein Fünftel der Zeit zu reduzieren, Nachtstrom zu verwenden und die Abwärme für Kühlung und Heizung zu verwenden. Somit wird die wiederverwendete Energie in diesem Kreislaufsystem optimal genützt.
QUALITÄT & VERLÄSSLICHKEIT
Egal, ob Sie sich auf eine Party vorbereiten oder einfach nur Ihren Kühlschrank mit feinen Menüs für die Woche füllen wollen, wir haben die frischesten Lebensmittel für Sie parat. Wir bieten Ihnen tollen Service zu unschlagbaren Preisen!